🍄 मश्रुम बटर मसाला 🍄
व्हिटॅमिन बी 12 चा स्रोत असणारा मश्रुम नेहेमी खाण्यात असावा
🍄 साहित्य
बटण मश्रुम (जे बाजारात अथवा डी मार्ट मध्ये उपलब्ध असते..)आठ ते दहा
एक मोठा कांदा
एक 🍅 टॉमॅटो
गरम मसाला अर्धा चमचा
एक छोटा चमचा जिरे
कसुरी मेथी एक चमचा
तिखट एक चमचा
हळद अर्धा चमचा
साखर पाव चमचा
मीठ चवीनुसार
🍄प्रथम मश्रुम धूवून त्यांचे देठ काढून टाका
मश्रुम चार चार उभे तूकडे करून घ्या
कांदा 🍅 टोमॅटो उभे चिरून घ्या
🍄 एका पॅन मध्ये दोन मोठे चमचे बटर घाला
बटर वितळले. सुगंध घरभर पसरला की
त्यात एक चमचा जिरे घाला
उभा चिरलेला कांदा घाला
🍄Bकांदा थोडाच परतून
वर कसुरी मेथी घाला
त्यानंतर टॉमॅटो च्या उभ्या फोडी घालून दोन मिनिट परता
🍄आता हळद मीठ गरम मसाला तिखट घालून
चांगले परतून घ्या
मश्रुम तूकडे घालून पुर्ण मसाला त्याला लागेल असे परता
🍄 त्यावर झाकण ठेवण्यापूर्वी फक्त पाण्याचा एक हबका मारावा
दोन मिनिट झाकणं ठेवताच मश्रुम शिजतो
झाकण काढून आवडत असल्यास पाव चमचा साखर घालावी परत थोडे एकत्र करावे
🍄वरती कोथिंबीर घालावी
गरम गरम खायला घ्यावें
🍄 सोबत ब्रेड अथवा पोळी, पराठा मस्त लागतो
🍄 अत्यांत चविष्ट कमी वेळात होणारी एक पौष्टीक डिश 😊
