Quotes by Vrishali Gotkhindikar in Bitesapp read free

Vrishali Gotkhindikar posted an update Hindi Poem

शारद सुंदर ..

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog

🍄 मश्रुम बटर मसाला 🍄

व्हिटॅमिन बी 12 चा स्रोत असणारा मश्रुम नेहेमी खाण्यात असावा

🍄 साहित्य
बटण मश्रुम (जे बाजारात अथवा डी मार्ट मध्ये उपलब्ध असते..)आठ ते दहा
एक मोठा कांदा
एक 🍅 टॉमॅटो
गरम मसाला अर्धा चमचा
एक छोटा चमचा जिरे
कसुरी मेथी एक चमचा
तिखट एक चमचा
हळद अर्धा चमचा
साखर पाव चमचा
मीठ चवीनुसार

🍄प्रथम मश्रुम धूवून त्यांचे देठ काढून टाका
मश्रुम चार चार उभे तूकडे करून घ्या
कांदा 🍅 टोमॅटो उभे चिरून घ्या

🍄 एका पॅन मध्ये दोन मोठे चमचे बटर घाला
बटर वितळले. सुगंध घरभर पसरला की
त्यात एक चमचा जिरे घाला
उभा चिरलेला कांदा घाला

🍄Bकांदा थोडाच परतून
वर कसुरी मेथी घाला
त्यानंतर टॉमॅटो च्या उभ्या फोडी घालून दोन मिनिट परता

🍄आता हळद मीठ गरम मसाला तिखट घालून
चांगले परतून घ्या
मश्रुम तूकडे घालून पुर्ण मसाला त्याला लागेल असे परता

🍄 त्यावर झाकण ठेवण्यापूर्वी फक्त पाण्याचा एक हबका मारावा
दोन मिनिट झाकणं ठेवताच मश्रुम शिजतो
झाकण काढून आवडत असल्यास पाव चमचा साखर घालावी परत थोडे एकत्र करावे

🍄वरती कोथिंबीर घालावी
गरम गरम खायला घ्यावें

🍄 सोबत ब्रेड अथवा पोळी, पराठा मस्त लागतो

🍄 अत्यांत चविष्ट कमी वेळात होणारी एक पौष्टीक डिश 😊

11 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update English Blog

15 hours ago

reels mania 😃

12 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Poem

2 days ago

remembering Hemant kumar Ji

20 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog

2 days ago

🌳कैरीचे लोणचे आणि गुळांबा

🌳आभाळ फिरू लागलीत तसा
बाजारातून कैरी आता काढता पाय घेऊ लागली आहे
एकदा का पाऊस सुरू झाला की ती पण दिसायची बंद होईल
थोडया कैऱ्यांचे लोणचे घातले

🌳कैरी स्वच्छ धुवून पुसून त्याच्या फोडी करून घेतल्या
तिखट
मीठ हळद
लोणच्याचा बेडेकर मसाला
थोडी मोहरी डाळ
सर्व नेहेमीच्या अंदाजे.

🌳बरणीत खाली थोडी हळद आणि मीठ घालुन हे सर्व मिश्रण त्यात भरुन त्यावर
मोहरी हिंग तिखटाची फोडणी करून
गार करून घातली

🌳दोन दिवसात छान खार सुटून लोणचे खायला तयार...

🥭कैरीचा गुळांबा

हा गुळांबा करण्यासाठी साल काढून
कैरीच्या पातळ पातळ काचऱ्या काढल्या

🥭 या काचऱ्या प्रथम थोडया तुपावर वाफवून घेतल्या
एक मोठी वाटी भरुन काचऱ्या होत्या
त्यानंरच्या त्यावर दोन ते अडीच वाट्या काकवी घातली
माझ्याकडे काकवी नेहेमी असतेच
सध्या दोन वर्षे जुनी काकवी माझ्याकडे होती
जी अत्यंत औषधी असते
कावीळ या रोगात अगदी रामबाण
काकवी जशी जशी जुनी होईल तसतसे त्यातील साखरेचे बाटलीच्या तळाशी स्फटिक तयार होतात
माझ्याकडील बाटलीतील झालेल्या स्फटिकाचा फोटो बघू शकता

काकवी ऐवजी गुळ वापरता येतो

🥭 हे मिश्रण उकळू लागल्यावर त्यात थोडे केशर व थोड्या लवंगा घातल्या
केशराने स्वाद चांगला येतो

🥭हे मिश्रण जरासे शिजून आळले
त्यानंतर त्यात वेलदोडे पावडर आणि लवंगा घातल्या

मस्त गुळांबा झाला😋

19 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Poem

3 days ago

कविता

.आयुष्य असतो ..पत्त्याचा" डाव "एक ..
..जरी भेटतात वाटेवर ..सवंगडी अनेक ..!!
..कधी येतात पाने "मनासारखी :"
..डावही जमतो अगदी मनासारखा ...!!
..मग वाट्ते खेळायला "मजा"..
..समोरच्याला ..द्यायला "सजा"..!!
..कधी पाने असतात "भिकार" ..
....डावही असतो "टूकार "..!!
..कसेतरी राहायचे खेळत ..
....पुढच्या डावाची वाट..पहात ....!!!
....नाही जमला डाव "मनासारखा "
..तरी "खचायचे "..नसते ..!!
..शेवटच्या पत्त्या ..पर्यंत ...
....खेळतच ..रहायचे असते ....
....पराभव पचवाय साठी .करायचे असते मन "खंबीर"!
...समोरच्याचा" विजय "झाला तरी सोडायचा नसतो "धीर"!!!

76 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog

3 days ago

पोळी पुराण ..

पोळी ....
महाराष्ट्रीयन जीवनाचा महत्वाचा भाग
हीला पोळी /परोठे/फुलके /चपाती अशा अनेक नावाने ओळखले जाते
आम्ही रोजच्या जेवणात घडीची पोळी खातो .

मला पहिल्यापासून पोळी करायला फार आवडत असे .
तसे लग्न होई पर्यंत घरी कधीच कुठले काम मला आईने सांगितले नाही 😀

पण कधीतरी मला लहर आली की सुटीच्या दिवशी मीच आईकडून पोळी करायला दे
अशी भुणभुण लावायची ..
मग आई म्हणायची...
अग कशाला पाहिजे आत्तापासून शिकायला नंतर करायचेच आहे सगळे 😀
पण माझा हेका पाहून ती मला पोळी करायला शिकवायची .
भाकरी सुद्धा मी आईकडून शिकून तेव्हा चांगली करीत असे .

माझी आई शिक्षिका होती
मार्च एप्रिलच्या महिन्यात तिची सकाळची शाळा असे .

मी कॉलेजला गेल्यावर वडीलांची बदली सांगलीला झाली होती
त्याना आठ वाजता रेल्वेने जायचे असे .
डबा घेऊन ते जात असत .

या मार्च_ एप्रिल काळात मात्र वडिलांचा पोळी भाजीचा डबा माझ्याकडे असे .
माझ्या हातची पोळी भाजी खाऊन
त्यावेळेस वडील नेहेमी आईला म्हणत ,
“ताई (मला घरात ताई म्हणत)
सारखी पोळी भाजी तुला जमत नाही ..बर का .🙂
यात कौतुकाचा भाग जास्त होता .❤️

आई अशावेळेस फक्त हसत असे .
माझ्या लग्नानंतर कधी सुट्टी दिवशी आई आम्हा नवरा बायकोला जेवायला बोलवत असे.
तेव्हा वडील म्हणत..
आज माझ्या दोन पोळ्या ताई तु कर बरका ..🙂

आमच्या डॉक्टर अहोंना पोळीची जास्त सवय होती,त्यांना एकवेळ भात नसला तरी चालत असे .
पण पोळी हवीच...
भाकरी मात्र बिलकुल आवडत नसे .

त्यांच्यासाठी
ते दवाखान्यातून आल्यावर रात्री दहा वाजता मी गरम गरम पोळ्यासाठी तवा टाकत असे .
रविवारी सुद्धा आम्ही इतर काहीही वेगळे केले तरी पोळी करायलाच लागायची .

अहोंना इतर सर्व पदार्थ उत्तम करायला येतात
आणि ते हौसेने करतात सुद्धा..
अगदी चायनीज ,पंजाबी, गोडाचा शिरा, पुलाव, बिर्याणी हे पदार्थ तर खासियत आहे त्यांची ❤️
पण त्यांना पोळी मात्र अजिबात येत नाही

त्यामुळे मी एकटी कुठेही कार्यक्रमाला जाणार असेन तेव्हा
ते अगदी रिक़्वेस्ट करतात ..मला
दोन पोळ्या तेवढ्या करून जा .

मुलाची पण तीच तऱ्हा रोज पोळी पाहिजे तीसुद्धा गरम आणि आईच्या हातची
भाकरी अजिबात नको .

तशात आमच्याकडे सोळा वर्षे कुत्रा होता .
जिमी त्याचे नाव
त्याला पण पोळीच आवडत असे ..भाकरी केली की तो तोंड लावत नसे
मान फिरवून बसे ...😄

त्यामुळे रोजच्या दोन वेळच्या पोळ्या कधीच चुकल्या नाहीत

कधी नणंद जेवायला बोलावते मग आपण पण स्वयंपाक घरात जाऊन विचारतो
वन्स काय मदत करू तुम्हाला .?
लगेच त्या म्हणतात
सगळा स्वयंपाक तयार आहे बघ .
.आता फक्त पोळ्याचे काम ठेवले आहे तुला
मग आपण आनंदाने पोळ्या करायला सुरु करायचे ..🙂

भावाकडे सुट्टी दिवशी जावे भेटायला तर वहिनी म्हणते ..
ताई आता दोघेही जेवण करून जा बर का ,आज मी गुलाबजाम केलेत
आता कुकर लावते ,आणि भाजी फोडणीला टाकते

पोळ्या मात्र तुम्ही करायच्या ..
.या तुमच्या भाच्यांना तुमच्याच पोळ्या आवडतात .
अशा वेळेस अहो माझ्याकडे पाहून डोळ्यांनीच 😄हसतात ..😄

भाच्या मात्र एकदम खुष होऊन गरम गरम पोळ्या खातात
ते बघताना बरे वाटते ..🙂

लग्नानंतर हळूहळू पोळ्या बरोबर फुलके .वेगवेगळ्या प्रकारचे परोठे ,कुलचे,नान हे पण मी मस्त करू लागले.
माझी पाकक्रिया बहरू लागली 😀

मग जेवणाची आमंत्रणे चालून येऊ लागली
म्हणजे जेवायला येण्याची आमंत्रणे ..😄😄😄
कधी मैत्रीण म्हणत असे..
ए तु कुलचे खुप मस्त करतेस ...
उद्या येशील का
माझ्याकडे भिशी आहे ..
निदान मला कृती तरी. सांग
आता हीला कृती सांगण्यापेक्षा मी येईन शिकवायला असे म्हणायचे...

मग तिच्याकडे भिशी असल्याने ती अगदी बिझी होत असे ..
आणि तिला शिकवण्या ऐवजी मलाच सगळे पुर्ण करावे लागे ..🙂

छान झाल्याची पावती मात्र मिळत असे ..❤️

कधी भाची म्हणते आत्या उद्या आमच्याकडे रहायला येशील?
मी मैत्रीणीना बोलावले आहे
बाकी तयारी आई करेल
पण तू स्टफ पराठा करायचा आहेस
माझ्या मैत्रिणीना खुप आवडतो तु केलेला
आता ही प्रेमळ ऑर्डर कशी बरे टाळणार ❤️❤️

काकू तुझे नान अगदी हॉटेल सारखे होतात ग ...
फार आवडतात मला ...इति पुतण्या ..
मग खुष होऊन त्या चौघांना जेवायला बोलावणे ....

नान म्हणल्यावर पुलाव आणि पंजाबी स्वयंपाक आलाच ..
खाऊन तृप्त झाल्यावर ...मस्त झालाय सगळा स्वयंपाक ...
आता परत कर असा मस्त बेत ..🙂
असे पुतण्या म्हणे 🙂

काकू नक्कीच बोलावणार परत ही त्याला खात्री असतेच ...🙂🙂
असे आहे हे सगळे...
तसे हे पुराण खुप लांबेल 🙂😀
पोळीची आणि माझी गट्टी अशी आयुष्यभराची आहे ❤️

मला मात्र पोळ्या करणे नेहेमीच आवडते ..नो कंटाळा ..🙂🙂?

62 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Poem

3 days ago

एक कविता वडिलांसाठी..🙏

27 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog

3 days ago

🟨इडली_स्टाईल_ढोकळा. 😊

🟨 ढोकळा तर सर्वांना माहीत आहेच
फक्त तो इडली पात्रात उकडला

🟨 साहित्य
एक वाटी डाळीचे पीठ शक्यतो सुपरफाईन ...जे पॅकेट मध्ये मिळते
एक मोठा चमचा तांदूळ पिठी
पाव चमचा सोडा
दोन मिरच्या थोडे आले आणि कोथींबीर वाटण
मीठ साखर चवीप्रमाणे
फोडणी मोहरी हिंग तीळ

🟨 रात्री ताकात दोन्ही पिठे भिजवुन ठेवणे

🟨 सकाळी त्यात मीठ साखर मिरची आले कोथिंबीर याचे वाटण व पाव चमचा सोडा घालून चांगले फेसून मग वाफवावे

🟨 हा ढोकळा गार झाल्यावर
त्यावर हिंग ,मोहरी ,कढीलिंब, तीळ घातलेली फोडणी ओतावी
वरती बारीक चिरलेली कोथिंबीर पेरावी

🟨 टीप..
फोडणीचा गॅस बंद केल्यावर त्यात पाव वाटी पाणी घालावे व मगच ही फोडणी ढोकळ्या वर
ओतावी
म्हणजे ढोकळा कोरडा होत नाही