Quotes by Vrishali Gotkhindikar in Bitesapp read free

Vrishali Gotkhindikar posted an update Hindi Poem

मुझे मिल गया बहाना

3 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog

🥭आंब्याचे सांदणे

🏵️सव्वा वाटी केशरी रवा
अथवा थोडा जाडसर रवा
एक वाटीभर आंब्याचा रस थोडे केशर घालून
(केशर आपल्या आवडीनुसार वापरावे )
चवीनुसार मीठ
पांव चमचा सोडा
चार चमचे साखर
मी काळी साखर (ब्राऊन शुगर )वापरली होती

🏵️रवा कोरडाच भाजुन घ्यावा
आंब्याचा रस व रवा एकत्रित करून भिजवून घेणे
लागल्यास थोडे दूध वापरावे
दोन तासांनी पुन्हा मिश्रण थोडे घट्ट होते
परत लागेल तितके दूध घालून
सरसरित करून घेणे ..

🏵️आंब्याच्या गोडीच्या प्रमाणात साखर घालणे
गोड पदार्थात घालतो तसे थोडे चवी पुंरते मीठ घालणे
व मिश्रण पांव चमचा सोडा घालून चांगले फेटून घेणे

🏵️इडली पात्राला तुपाचा हात लावून मिश्रण वाफवून घेणे
कुकरच्या भांड्यात वाफवून याच्या वड्या पाडून सुद्धा छान होतात .
खाताना गरम सांदणे सोबत साजूक तूप घेऊन नुसतेच खाऊ शकता
अथवा दूध गूळ किंवा नारळाच्या गोड दुधासोबत याचा आस्वाद घेता येईल

🏵️सोबत मी कालच केलेल्या घरचे कैरीचे लोणच घेतले 😋

51 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog

5 days ago

गाजर दुधी रोल्स.
एक वाटी गाजर कीस
एक वाटी दुधी कीस
अर्धी वाटी ज्वारी पीठ
पाऊण ते एक वाटी डाळीचे पीठ
गाजर व दुधी कीस एकत्र करुन त्यात तिखट मीठ हळद गरम मसाला साखर बडीशेप व ज्वारीचे पीठ घालून हलक्या हाताने एकत्र करावे
नंतर थोडे थोडे डाळीचे पीठ घालून घट्ट गोळा करावा..
पाणी अजिबात घालू नये
हाताला तेल लावून त्याचे लांबट रोल करुन घ्यावेत व कुकरला वाफवून घ्यावेत
हे रोल थंड झाल्यावर अर्धा ते एक तास फ्रिज मध्ये झाकून ठेवावे
म्हणजे ते चांगले सेट होतात
थंडगार रोल फ्रिज मधून काढून लगेच मध्यम आकाराच्या चकत्या कापाव्यात
पसरट भांड्यात थोडे जास्त तेल घालून मोहरी हिंग कढीलिंब तीळ . मध्ये चीर दिलेल्या लांब मिरच्या घालून फोडणी करावी
हे रोल त्यात खालून वरून चांगले खरपूस भाजून घ्यावेत
आतून मुलायम व बाहेरून कुरकुरीत होतात
खायचा देताना त्यावर खोबरे कोथिंबीर घालावी
चिंचेच्या चटणी अथवा सॉस सोबत छान लागतात..
टीप .
फ्रिज मधून भोपळा व गाजर काढल्यावर गार असतानाच किसावे
ताबडतोब रोल चे मिश्रण करावे
म्हणजे भोपळा जास्त पाणी सोडत नाही
फ्रिज मधून सेट केलेले रोल बाहेर काढताच लागलीच काप करावे
म्हणजे अखंड तुकडे होतात व फुटत नाहित

53 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog

5 days ago

#ठंडा_ठंडा_कुल_कुल
Ice Tea ☕
थंडगार मसालेदार चहा

साहित्य
चहा पावडर चार चमचे
साखर एक चमचा
एक लिंबू चतकोर तुकडे करून
इंचभर आले
मूठभर पुदीना पाने
चार बर्फाचे क्यूब

कृती
दोन कप पाणी उकळून
त्यात चार चमचे चहा घालावा
एक चमचाभर साखर घालावी
पाच मिनिटे चांगले उकळून
थंड झाल्यावर गाळून घ्यावा
चहाचे ग्लास थंड करण्यासाठी फ्रीज मध्ये एक तास ठेवावेत ठेवावेत
लिंबू चतकोर फोडी चिरून
आले बारीक तुकडे करून घ्यावे
ग्लास बाहेर काढून त्यात प्रथम
लिंबाचे तुकडे घालावे
लाटण्याने ग्लास मध्येच थोडे चेचून घ्यावे
त्यावर आले तुकडे घालून असेच बारीक चेचून घ्यावे
वरती पुदीना पाने हातानेच चुरगळून
टाकावी व ती पण थोडी चेचून घ्यावी
चार तुकडे बर्फ टाकून त्यावर चहाचे तयार पाणी ओतावे
स्ट्रॉ घालून प्यायला घ्यावे

अँटी ऑक्सिडेंट
फ्रेश
थंडगार आणि
आले लिंबू पुदीना यामुळे मेंदू आणि मन तरतरीत करणारा हा चहा
उन्हाळयात एक दिवस आड तरी घ्यावा

32 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Hindi Poem

5 days ago

अब जो मिले है तो #selfduet

41 Views

1 others like this post.

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog

6 days ago

🫧गव्हाचा चीक ..

गव्हाचा चीक हा अतीशय आवडता पदार्थ आहे..❤️

गव्हाचा चीक खाण्याने आरोग्याला होणारे लाभ
चीकामध्ये भरपूर कॅल्शियम असतं. त्यामुळे हाडे आणि केस यांच्या मजबुतीसाठी तर तो आवश्यकच आहे. याशिवाय कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे थकवा येणे, सतेज न राहणे, नैराश्य न येणे असेही त्रास जाणवतात. हे त्रास कमी करण्यासाठी चीक भरपूर खा.
असे गुगल सांगते...🙂

🫧साधारण पाऊण किलो गहू भिजत घातले
तीन दिवस रोज पाणी बदलून ते भिजत ठेवलें
तिसऱ्या दिवशी थोडे पाणी घालून हे गहू
मिक्सरला वाटून घेतले
आणि मोठ्या गाळणीतून त्याचे सत्व काढून घेतले
🫧एक वाटी गरम पाण्यास
एक वाटी सत्व असे प्रमाण घेऊन
उकळत्या पाण्यात आवडीप्रमाणे मीठ व थोडी खसखस घालून
चीक शिजवून घेतला
गरम पाण्यात हे गव्हाचे सत्व घातले की भराभर हात हलवावा लागतो
नाहीतर चिकात गुठळी व्हायची शक्यता असते
काहीं वेळातच चीक पारदर्शक दिसु लागतो
म्हणजेच तो तयार झाला
चिक मनसोक्त खाल्ला .

🫧यानंतर सत्व काढताना जो चोथा मागे उरतो
त्याचाही चांगला सदुपयोग केला
माझी आजी याच्या वड्या थापून वाळवत असे
आणि नंतर त्या तळून खायला देत असे
ती तिच्या भाषेत याला कोंडवड्या (ती या गव्हाच्या चोथ्याला कोंडा समजत असे म्हणून)म्हणात असे..🙂😄
तिची आठवण काढून मी पण अशा वड्या केल्या
त्यात जिरे ,मीठ, काळे तीळ, चीली फ्लेक्स घालून चांगले मिसळले व हातावर थापून ताटात तीन दिवस वाळवले.
तळुन छान लागत होत्या

🫧हया गव्हाच्या चिकाच्या बदामी हलव्या सारख्या दिसणाऱ्या गोड वड्या पण केल्या
यासाठी एक वाटी पाण्यात अर्धी वाटी साखर घातली
हे पाणी पाव चमचा हळद घालून उकळत ठेवलें
त्यात साधारण दुप्पट गव्हाचा चीक घालून
मिश्रण घट्ट झाल्यावर
एका थाळीला तूप लावुन हे मिश्रण त्यात थापले
गरम असतानाच तुकडे कापुन त्यावर काजु बदाम लावले
व फ्रिज ला सेट केले

🫧गार झाल्यावर वड्या काढून घेतल्या
या वड्या थोड्या चिकट होतात
पण चवीला छान लागतात.
एक दोन दिवस कशातरी टिकतात... अर्थात शिल्लक राहिल्या तरच 😄
असा चिक महोत्सव पार पडला...

71 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Poem

1 week ago

58 Views

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog

1 week ago

मैत्रीण....

किती गुंतवुन ठेवतोस रे तु मला.!!
दिवसभर तर भेटत असतोच..आपण एकमेकांना..
तरी माझा रोज "मेसेज" ..यायला हवा तुला..
तु काहीही नविन केलस...आधी कौतुक मी करायला हव..!!
..ओफिस मधली कटकट..!
,,...बायको बरोबर छोटी छोटी कुरबुर.!
....मित्रांबरोबरचे...लहान सहान वाद.!
..या सार्या गोष्टीत मीच हवी असते तुला
..शांत करायला..!!
अडचण कोणतीही असो..तुला मीच ती दुर करावी असे वाटते..
एवढेच नाही... माझ्या पण आयुष्यात असते..तुझे डोकावणे..!
माझ्या नवर्या बरोबर मी वाद घातलेला..तुला नाही आवडत!!
माझ्या लेकीला ..मी रागावले..तक्रार आधी जाते तुझ्या कडे..
......."या माणसाशी कशाला..जास्त बोलतेस..?""
.........".याच्या कडे पाहुन सारखी नको हसुस."
........"तुला वागायच कस कधी कळणार ग ?"..
.....ओफीसमधे पण तुझ्या सारख्या सुचना असतात..!
कीती ..किती रे बंधने तुझी माझ्यावर..!!!
पण तुला खर सांगु...मला आवडत रे तुझ्या बंधनात रहाणं!!
शेवटी मीच तर आहे तुझी "जिवलग" मैत्रिण हो ना??? ........

वृषाली ...