💥रस खापरोळी 💥
💥एक वाटी तांदूळ
अर्धी वाटी उडीद डाळ
पाव वाटी हरबरा डाळ
एक चमचा मेथी
स्वच्छ धुवून रात्री सकाळी घालणे
रात्री ते थोडे जाडसर वाटून झाकून ठेवणे
💥सकाळी पीठ चांगले फुगुन येते
मीठ आणि थोडी हळद घालून चांगले सारखे करून घेणे
💥तव्यावर तेल घालून थोडे जाडसर पोळे घालणे
वर झाकण ठेवावे
पाच मिनिटात छान जाळी पडते
परत दुसऱ्या बाजूने भाजून घेणे
💥नारळाचे जाड दूध काढून त्यात गुळ, वेलदोडे पावडर घालावी
💥तयार गरम पोळ्यावर हे नारळाचे दूध घालून पाच मिनिटे ठेवावे
पोळे नारळाचे छान शोषून घेतात
पाच मिनिटा नंतर खायला घेणे
खूप चविष्ट अशी ही कोकणी पाककृती आहे
