🌿मोड आलेली नाचणी आणि मिश्र डाळ डोसे 🌿
🌿साहित्य
एक वाटी नाचणी
मूग मसूर उडीद डाळ एक वाटी
🌿कृती
एक वाटी नाचणी
रात्री भिजवून ठेवणे
सकाळी तिला मोड आणण्यास एका चाळणीत ठेवणे
ही चाळणी एका पातेल्यात पाणी घेऊन त्यावर झाकून ठेवणे
दोन दिवसात छान दरदरीत मोड येतात
उडीद, मूग, मसूर सर्व मिळून एक वाटीभर सकाळी भिजत ठेवणे
संध्याकाळी या डाळी आणि मोड आलेली नाचणी बारीक वाटून एकत्र करून ठेवणे
रात्र भर ठेवले की सकाळी पीठ छान फुगून येते
चांगले हलवून मीठ घालून डोसे घालणे
मोड आलेली नाचणी
सर्व डाळी
शिवाय आंबवलेले मिश्रण यामुळे
हा डोसा पौष्टिक व चवदार होतो
आपल्या आवडीच्या चटणी अथवा भाजी सोबत खायला घेणे
